Экземплярский Михаил Михайлович

14(26) Л.1887-1952
гигиенист, профессор (кафедра общей гигиены)
Экземплярский Михаил Михайлович
Информация

Родился в с. Алексино Покровского уезда Владимирской губ. Окончил медицинский факультет Юрьевского университета, 1913; старший ассистент кафедры гигиены университета, 1913-1914. Санитарный врач Ямпольского уезда, 1914-1915; заведующий химико-бактериологической лабораторией в Иваново-Вознесенске, 1915-1919. Заведующий губернским отделом здравоохранения в Иваново-Вознесенске, 1919-1922; заведующий оспенной секцией санитарно-эпидемиологического отдела Наркомздрава РСФСР, -1923; старший ассистент, заведующий отделом пищевой гигиены Государственного института народного здравоохранения, 1923-1926, одновременно преподаватель гигиены питания на курсах усовершенствования санитарных врачей Наркомздрава РСФСР. Профессор, заведующий кафедрой общей гигиены медицинского факультета БГУ, 1926-1930. Работал в Москве с 1930.

Изучал морфологические и биологические особенности холерных и холероподобных вибрионов, 1914. Основное направление научной деятельности - проблемы гигиены питания. Анализировал химический состав и питательную ценность отдельных пищевых продуктов («Зерновой хлеб», 1911; «Кетовая икра, ее питательная ценность и методы исследования», 1926); работал над теоретическими аспектами гигиены питания («Проблемы дифференциального питания», 1926).

Опубликовал научно-практические работы в помощь санитарному врачу («Краткое руководство к исследованию обедов и отдельных пищевых порций, подаваемых в столовых общественного питания», 1925, «Справочник санитарного врача», 1926). Изучал вопросы общественного питания, подчеркивал необходимость индиви-дуализации питания в общественных столовых, 1929.

За период работы в Минске опубликовал 14 научных работ. Участник X Всесоюзного съезда бактериологов, эпидемиологов и санитарных врачей в Одессе, 1926, II Всесоюзного водопроводного и санитарно-технического съезда в Харькове, 1927.

Нац. архив РБ. - Ф. 205, on. 3, д. 9485.