Информация
Кандидатская диссертация: "Совершенствование технологии получения пектиновых веществ" (Москва, 1998 г. )
Область научных интересов:
Использование пектиновых веществ и других биологически активных добавок природного происхождения качестве эффективных энтеросорбентов и средств защиты организма. Методология преподавания.
Опубликовано более 60 работ, среди них 5 патентов на изобретения.